先日、地元のあるマンションの前を歩いていると、生ゴミが腐ったような悪臭がしました。
ゴミ置き場でもあるのかと思いきやそうではなく、原因はマンション1階に入居する飲食店の
【グリース・トラップ】にありました。
【グリース・トラップ】とは、調理の過程で出た食用油や食べ物の脂肪、残飯、野菜くずなど
が下水に直接流出するのを防ぐための阻集器です。
ご存知ない方もいるようですが、法律や保健所により、定期的に清掃・メンテナンスを行い
清潔な状態に保つことが義務付けられています。
まず考えられるのは配水管の詰まりです。油脂などでいったん詰まりが起きると、これを
もとの状態に戻すのには結構な費用がかかります。定期清掃にははもちろん手間暇がかかりますし
業者に外注したらそれなりのコストもかかりますが、詰まりの解消にかかる費用に比べたら
微々たるものです。少し大きいビルでは数百万円かかることもあります。

それ以外に困ることは、次回でご案内いたします。

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